壓片糖果有什么功效?
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  • 壓片糖制造機(jī)理主要是借著壓力把顆?;蚣?xì)粉距離縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙,間隙內(nèi)充滿著空氣。

  • 壓片糖果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果,而且大多數(shù)糖果都添加了一些添加劑?,F(xiàn)在工業(yè)發(fā)達(dá),主要的糖果都是有有加工機(jī)械、包裝機(jī)械、及包裝材料等來完善。

  • 糖果原料是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

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