低溫速凍冷庫一般須保持在多少度? 想知道

防止沖擊式速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù).. 全文

沖擊式速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處.. 全文

小型保鮮冷庫的造格不是按一平米多少錢算的。 例如: 1個(gè)二十立方的冷庫市場(chǎng)價(jià)-般在三到四萬的樣子,每立方大概一千四到二千元。假如按照一立方米多少錢來算,您要建1個(gè)一千立方冷庫,就要用到一百四十到二百萬.. 全文

熟食冷庫是指用于儲(chǔ)存熟食制品的冷庫，其要求如下：溫度控制：熟食冷庫需要具備的溫度控制能力，能夠?qū)⑹焓持破繁４嬖谶m宜的溫度范圍內(nèi)，以保證熟食制品的質(zhì)量和口感。濕度控制：熟食冷庫需要具備的濕度控制能力，能.. 全文