食品廠速凍冷庫一般須保持在多少度?在線等
冷凍魚食品廠速凍冷庫溫度設置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質！當然也可以設置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設置在-18到-30那么恒.. 全文
水產冷庫工程建造相關知識
水產冷庫工程建造需要考慮以下幾個方面：庫房結構：庫房結構應該具有良好的保溫性能和隔熱性能，如使用聚氨酯保溫板、玻璃鋼板等。制冷設備：制冷設備應該選擇、節(jié)能、可靠的設備，如螺桿式制冷機、活塞式制冷機等。.. 全文
冷凍速凍隧道售后維修小知識？有人知道嗎？
冷凍速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
網友們請賜教！螺旋式速凍隧道保養(yǎng)怎樣做？有人知道嗎？
螺旋式速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定.. 全文
