大神賜教！二手速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問題？ 十萬(wàn)火急！

肉類速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文

我國(guó)對(duì)于玉米速凍冷庫(kù)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫(kù)為-28℃，凍結(jié)庫(kù)為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫(kù)的溫差.. 全文

防止沖擊式速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù).. 全文

組合冷庫(kù)規(guī)劃流程主要包括以下幾個(gè)步驟： 1. 確定冷庫(kù)需求：根據(jù)存儲(chǔ)物品的類型、數(shù)量、溫度要求、存儲(chǔ)時(shí)間等因素，確定冷庫(kù)的容量和大小。 2. 選擇冷庫(kù)設(shè)備：根據(jù)冷庫(kù)需求和預(yù)算，選擇合適的冷庫(kù)設(shè)備，.. 全文