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請(qǐng)問：建一個(gè)速凍冷庫上下限溫度多少合適？有人知道嗎？: http://tampammac.com/ask/7449970.html

建一個(gè)速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長(zhǎng)，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時(shí)間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時(shí)冷庫設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費(fèi)。
我國(guó)對(duì)于建一個(gè)速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
建一個(gè)速凍冷庫的溫度控制是有差異的，可以咨詢專業(yè)人士根據(jù)不同時(shí)間、地域、冷庫里的產(chǎn)品調(diào)整適合的溫度。不合適的溫度可能會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生破壞性的沖擊。

哪位大仙，急急急！你知道哪些關(guān)于水產(chǎn)速凍冷庫的知識(shí)？

水產(chǎn)速凍冷庫設(shè)備初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組: 要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤(rùn)滑不良。全文
保鮮冷庫要求有哪些

保鮮冷庫是一種用于儲(chǔ)存食品、藥品、化妝品等物品的低溫環(huán)境設(shè)備，其主要作用是延長(zhǎng)物品的保質(zhì)期和保持物品的新鮮度。保鮮冷庫的要求主要包括以下幾個(gè)方面：溫度控制：保鮮冷庫需要保持恒定的低溫環(huán)境，溫度范圍一般.. 全文
樓主請(qǐng)問：關(guān)于生物醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)安裝規(guī)范？

因?yàn)樯镝t(yī)藥冷庫安裝之后，醫(yī)藥冷庫的保溫結(jié)局斗勁差，那么，就會(huì)導(dǎo)致散熱有所加速。這個(gè)現(xiàn)象可能是因?yàn)槲覀兯x擇的醫(yī)藥冷庫板質(zhì)量差引起的，建議在選擇醫(yī)藥冷庫板的時(shí)候必然要注意它的厚度，只有厚度合適要求的醫(yī).. 全文
防爆冷藏冷庫的干貨？想知道

防爆冷藏冷庫庫內(nèi)照明燈不亮。請(qǐng)檢查開關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫矗惭b燈罩時(shí)要注意燈的防水。全文

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保鮮冷庫要求有哪些

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