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玉米速凍冷庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，可以有效地抵御微生物的增長(zhǎng)，大大提高了食品安全；3.由于速凍冷庫(kù)降溫快，食品在速凍冷庫(kù)中停留時(shí)間短，方便連續(xù)性生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率、降低人工成本，同時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費(fèi)。
玉米速凍冷庫(kù)庫(kù)溫一般在-30度以下主要用于食品的速凍,如速凍水餃，速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。
保鮮冷庫(kù)：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等冷藏冷庫(kù)：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。玉米速凍冷庫(kù)：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結(jié)冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存氣調(diào)冷庫(kù)：8℃～0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長(zhǎng)時(shí)間貯存

誰(shuí)能幫助我！海鮮液氮速凍隧道售后維修小知識(shí)？

海鮮液氮速凍隧道故障現(xiàn)象：除霜無工作。常見原因：化霜傳感器是否安裝正確；設(shè)置化霜退出溫度低于庫(kù)溫；溫控器是否良好；發(fā)熱絲是否良好、管道是否堵塞。全文
恒溫冷庫(kù)安裝流程

恒溫冷庫(kù)安裝流程包括以下步驟： 1. 確定冷庫(kù)容量和尺寸：根據(jù)存儲(chǔ)物品的數(shù)量、類型和大小來確定冷庫(kù)的容量和尺寸。 2. 安裝冷庫(kù)設(shè)備：包括制冷機(jī)組、冷卻塔、風(fēng)機(jī)、電控箱等設(shè)備的安裝。 3. 安裝.. 全文
蔬菜冷庫(kù)要求有哪些

蔬菜冷庫(kù)的要求包括以下幾點(diǎn)：1. 蔬菜冷庫(kù)的溫度需要控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。一般來說，蔬菜冷庫(kù)的溫度應(yīng)該在0℃至10℃之間。不同類型的蔬菜需要保存在不同的溫度范圍內(nèi)，例如，水果類蔬菜適合保存在較低的溫度（.. 全文
水餃速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問題？幫忙解答一下

使用水餃速凍隧道冷凍潤(rùn)滑油潤(rùn)滑相互磨擦的零件表面，使摩擦表面完全被油膜分開，降低壓縮機(jī)的摩擦功、摩擦熱和零件的磨損。帶走摩擦熱量，使摩擦零件的溫度保持在允許的范圍內(nèi)。使活塞環(huán)與汽缸鏡面間、軸封摩擦面等.. 全文

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