中型速凍冷庫一般須保持在多少度?
中型速凍冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì),因為所有海鮮都是在一個密封的環(huán)境當中,如果發(fā)現(xiàn)不及時的話,一個變質(zhì)的.. 全文
餐飲冷庫投資預算
投資餐飲冷庫需要考慮到多個因素,包括場地租金、設備購置費、安裝調(diào)試費用以及運營成本等。首先,場地的租賃是的步驟之一,需要考慮的是租期的長度和面積的大小等因素;其次就是設備的采購了,不同的食品保鮮冷凍倉.. 全文
各位大佬誰清楚,防爆冷藏冷庫的干貨?
防爆冷藏冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種 1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為 35℃;相對濕度為80%。 2. 冷庫內(nèi)設定溫度:保鮮冷庫: 5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃ 3.. 全文
誰能幫助我!你知道哪些關(guān)于肉類速凍冷庫的知識?
肉類速凍冷庫當環(huán)境溫度過高時,制冷機運轉(zhuǎn)一段時間后,庫溫未到設定值而制冷機提前停機。這是由于環(huán)境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高,為了保護壓縮機,在壓力控制器的作用下機器停止運轉(zhuǎn),等到散熱良好后,按一.. 全文