餐飲冷庫(kù)要求有哪些
在餐飲行業(yè)中,冷庫(kù)是一種重要的設(shè)備之一。為了確保食品的安全和質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性性需要對(duì)一些要點(diǎn)進(jìn)行考慮以確保餐廳的制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用效果達(dá)到預(yù)期的目標(biāo):1. 空間利用: 首先需要考慮的是如何合.. 全文
請(qǐng)問誰(shuí)知道:食品廠速凍冷庫(kù)的溫度有什么要求?
保鮮冷庫(kù):0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫(kù):-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 食品廠速凍冷庫(kù):-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、.. 全文
組合冷庫(kù)工程建造要求有哪些
朋友們,藥品冷藏冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范?
藥品、疫苗、體外試劑等醫(yī)藥產(chǎn)品器械都必須存儲(chǔ)在產(chǎn)品標(biāo)簽說明書說標(biāo)示的特定溫度環(huán)境下,才能實(shí)現(xiàn)規(guī)范的質(zhì)量安全管理。因此,醫(yī)藥產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、零售等流通鏈條上任一醫(yī)藥單位都需要配備符合GSP/GMP.. 全文
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