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保鮮速凍冷庫簡(jiǎn)單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間，一般來說能夠延長(zhǎng)保鮮時(shí)間3到6個(gè)月左右。
我國(guó)對(duì)于保鮮速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。
保鮮速凍冷庫對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量，所以說溫度的管理對(duì)海鮮冷庫來說十分重要。

哪位知道如何控制低溫速凍冷庫的溫度？

海鮮是多種海鮮的統(tǒng)稱，貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設(shè)置所需要溫度不同。海鮮在進(jìn)入低溫速凍冷庫之前需要預(yù)冷。低溫速凍冷庫需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海鮮（.. 全文
如何沖擊式速凍隧道做好日常維護(hù)保養(yǎng)？大家可以說一下嗎？

沖擊式速凍隧道安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。二、冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意對(duì)庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷?. 全文
敢問大家，組合定制速凍冷庫基本常識(shí)？急需賜教

定制速凍冷庫冷庫門關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。全文
2025年廣州冷庫建造廠家評(píng)測(cè)分析

行業(yè)概況與評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 2025年廣州冷庫市場(chǎng)在生鮮電商與醫(yī)藥冷鏈需求驅(qū)動(dòng)下，規(guī)模突破150億元，年增長(zhǎng)率達(dá)12%。本次評(píng)測(cè)基于技術(shù)合規(guī)性（如GSP/GMP認(rèn)證）、智能化水平（溫控精度±.. 全文

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