問一下：肉類速凍隧道常見的故障排除方法? 有懂行的嗎？
肉類速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期.. 全文
樓主請問：500公斤速凍隧道保養(yǎng)怎樣做？
500公斤速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭.. 全文
便利店冷庫多少錢
便利店冷庫的價格會受到多種因素的影響，例如所需容量、品牌和地理位置等。如果是在城市中心地區(qū)建造一個中小型的冷凍倉庫大約需要10萬元左右；而在郊區(qū)則可能需要5-6萬即可;對于大型的超市或大賣場來說價格可.. 全文
食品速凍冷庫的溫度有什么要求？有人知道嗎？
冷凍魚食品速凍冷庫溫度設(shè)置 一般來說-18到-25 為比較適合 不能-18度，不然魚會變質(zhì)！當(dāng)然也可以設(shè)置在-18到-25那么這個恒溫時間 就會短一點！打冷也會快一點！相反設(shè)置在-18到-30那么恒溫.. 全文
