有誰知道:水果速凍冷庫溫度保持在多少度以下?
水果速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時(shí),食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文
大神賜教!零下速凍冷庫的要求和說明?
海鮮是多種海鮮的統(tǒng)稱,貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同,不同的海鮮設(shè)置所需要溫度不同。海鮮在進(jìn)入零下速凍冷庫之前需要預(yù)冷。零下速凍冷庫需要的溫度:一般海鮮(-20度左右)和特殊海鮮(.. 全文
便利店冷庫工程建造多少錢
便利店冷庫工程建造的價(jià)格因多種因素而異,包括地理位置、所需制冷量的大小和設(shè)備選擇等。一般來說,小型店鋪所需的費(fèi)用大約在15,000至30,000元之間;中型或大型的商店可能需要4萬到6萬元左右。建設(shè)一.. 全文
大神賜教!你知道哪些關(guān)于肉類速凍冷庫的知識(shí)?
肉類速凍冷庫設(shè)備初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組: 要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度,發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決,以免造成潤(rùn)滑不良。 全文
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