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大神賜教！二手速凍隧道維修保養(yǎng)的注意事項(xiàng)？哪位大神能告訴我？: http://tampammac.com/ask/8395419.html

二手速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
二手速凍隧道的除霉殺菌與消毒冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹尽⒌鞍踪|(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒，可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
二手速凍隧道故障現(xiàn)象：壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。常見(jiàn)原因：壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳；壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。

食品速凍冷庫(kù)溫度達(dá)到多少度？有誰(shuí)可以回答一下嗎？

食品速凍冷庫(kù)庫(kù)溫一般在-30度以下主要用于食品的速凍,如速凍水餃，速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。全文
幫忙一下，組合零下60度速凍冷庫(kù)基本常識(shí)？感謝回答

零下60度速凍冷庫(kù)冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)密，請(qǐng)調(diào)節(jié)庫(kù)門(mén)上的合頁(yè)和門(mén)鎖與庫(kù)體之間的間距。全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教！如何學(xué)習(xí)維修超低溫速凍隧道？

超低溫速凍隧道安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。二、冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷.. 全文
肉類(lèi)冷庫(kù)工程建造

肉類(lèi)冷庫(kù)工程建造是一項(xiàng)重要的食品冷凍和冷藏項(xiàng)目，其規(guī)模因地區(qū)、需求和市場(chǎng)條件而異。在中小型規(guī)模的肉品市場(chǎng)中（如美國(guó)中西部），一個(gè)中等大小的商業(yè)級(jí)豬肉或牛肉倉(cāng)庫(kù)通常需要約150立方米的空間來(lái)儲(chǔ)存新鮮的生.. 全文

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