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冷凍魚專業(yè)速凍冷庫溫度設(shè)置一般來說-18到-25 為比較適合不能-18度，不然魚會(huì)變質(zhì)！當(dāng)然也可以設(shè)置在-18到-25那么這個(gè)恒溫時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)！打冷也會(huì)快一點(diǎn)！相反設(shè)置在-18到-30那么恒溫時(shí)間就會(huì)比較長！打冷時(shí)間也是相對要長！切記溫度保持好。
保鮮冷庫：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等冷藏冷庫：-10℃～-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。專業(yè)速凍冷庫：-20℃～-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結(jié)冰淇淋、血液制品，化工原料等低溫貯存氣調(diào)冷庫：8℃～0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時(shí)間貯存
我國對于專業(yè)速凍冷庫通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結(jié)庫為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3~5℃。

餐飲冷庫投資預(yù)算

投資餐飲冷庫需要考慮到多個(gè)因素，包括場地租金、設(shè)備購置費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)用以及運(yùn)營成本等。首先，場地的租賃是的步驟之一，需要考慮的是租期的長度和面積的大小等因素；其次就是設(shè)備的采購了,不同的食品保鮮冷凍倉.. 全文
汕頭冷庫相關(guān)知識(shí)

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冷庫工程相關(guān)知識(shí)

冷庫工程是一種常見的冷凍設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。冷庫工程的相關(guān)知識(shí)如下：設(shè)計(jì)施工：冷庫工程需要進(jìn)行專業(yè)的設(shè)計(jì)和施工，包括制冷系統(tǒng)、隔熱材料、電氣設(shè)備等的安裝和調(diào)試。制冷設(shè)備安裝：冷庫工.. 全文
網(wǎng)友們請賜教！蔬菜冷藏冷庫有哪些冷知識(shí)？

蔬菜冷藏冷庫合閘后冷庫配電箱沒有反應(yīng)，而三相電正常。請檢查零線，是否有220V電壓。冷庫的零部件（各種閥件、控制器）都已設(shè)定好，沒有用戶需要調(diào)節(jié)的零件。全文

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