代加工的軟糖如何保證口感的豐富度和持久度？

代加工的軟糖要保證口感的豐富度和持久度，關(guān)鍵在于以下幾點(diǎn)：1、品質(zhì)高的原料：選擇品質(zhì)好的糖、凝膠劑（如果膠、明膠等）、果汁和香精，來確保軟糖的基礎(chǔ)口感。2、準(zhǔn)確配比：根據(jù)產(chǎn)品特性和市場(chǎng)需求，合理調(diào)整原料配比，以達(dá)到想要的口感效果。3、精細(xì)工藝：在熬糖、攪拌、成型和干燥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，確保軟糖的口感細(xì)膩且持久。4、嚴(yán)格質(zhì)檢：對(duì)成品進(jìn)行嚴(yán)格的口感檢測(cè)，確保每一批軟糖都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。通過以上措施，可以有效提升軟糖的口感豐富度和持久度。