白番茄壓片糖果代加工工藝有哪些?
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  • 白番茄壓片糖果的代加工工藝主要包括以下步驟:1. 制糖粉:首先,將白番茄進(jìn)行加工處理,提取出其中的糖分,并將其制成糖粉。2. 配料:根據(jù)具體配方,將糖粉與其他原料(如淀粉、食品添加劑等)進(jìn)行混合。3. 混和:將配料充分混合均勻,確保各種原料充分接觸。4. 造粒:將混合好的物料進(jìn)行造粒處理,形成一定大小的顆粒。5. 干燥:將造粒后的物料進(jìn)行干燥處理,去除其中的水分,防止糖果在后續(xù)加工過(guò)程中出現(xiàn)粘連。6. 整粒:干燥后的顆粒進(jìn)行整粒處理,使其大小更加均勻。7. 壓片成型:將整粒后的物料放入壓片機(jī)中,通過(guò)壓力將其壓縮成片狀,形成壓片糖果。在整個(gè)代加工過(guò)程中,需要嚴(yán)格控制各個(gè)步驟的工藝參數(shù),確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感。同時(shí),還需要注意原料的選擇和配方的優(yōu)化,以滿足不同消費(fèi)者的需求和口味。以上是白番茄壓片糖果的代加工工藝的主要步驟。由于代加工工藝可能會(huì)因具體的生產(chǎn)設(shè)備、原料等因素而略有不同,因此在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中可能還需要進(jìn)行一些調(diào)整和優(yōu)化。

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