軟糖代工廠原料采購有啥標準?
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  • 軟糖代工廠原料采購有嚴格標準。首先是質量標準,軟糖代工原料需符合相關食品安全法規(guī)和質量標準,如糖類要純度高、雜質少,明膠要凝膠強度高、無異味。其次是來源標準,優(yōu)先選擇信譽良好、資質齊全的軟糖代工廠,確保原料來源可靠、可追溯。再者是規(guī)格標準,根據產品配方要求,準確控制原料的規(guī)格,如淀粉的顆粒大小、果汁的濃度等。此外,原料的穩(wěn)定性也很重要,要能在不同批次間保持質量穩(wěn)定,以保證產品口感和品質的一致性。同時,還要考慮原料的性價,在保證質量的前提下,降低采購成本。
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