冷庫(kù)設(shè)計(jì)要點(diǎn):
溫度控制系統(tǒng):蘋果冷庫(kù)的溫度控制系統(tǒng)是保鮮的關(guān)鍵。我們采用xian進(jìn)的溫度控制技術(shù),確保冷庫(kù)內(nèi)部溫度穩(wěn)定在蘋果zui適宜的存儲(chǔ)溫度范圍內(nèi)。同時(shí),通過(guò)智能化控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)溫度的自動(dòng)調(diào)節(jié)和監(jiān)控,確保蘋果在存儲(chǔ)過(guò)程中不受溫度波動(dòng)的影響。
濕度控制系統(tǒng):濕度是影響蘋果保鮮的重要因素之一。我們?cè)O(shè)計(jì)專門的濕度控制系統(tǒng),通過(guò)加濕或除濕設(shè)備,保持冷庫(kù)內(nèi)部濕度在適宜范圍內(nèi),防止蘋果因水分流失而失去新鮮度。
氣體環(huán)境控制:在蘋果存儲(chǔ)過(guò)程中,適當(dāng)?shù)臍怏w環(huán)境可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。我們?cè)O(shè)計(jì)氣調(diào)系統(tǒng),通過(guò)調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)部的氣體成分,如降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度等,來(lái)抑制蘋果的呼吸作用,減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗,從而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
結(jié)構(gòu)與材料選擇:冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)和材料選擇也是影響保鮮效果的重要因素。我們采用高xiao保溫材料,減少冷庫(kù)內(nèi)外溫差對(duì)蘋果的影響。同時(shí),設(shè)計(jì)合理的通風(fēng)系統(tǒng),確保冷庫(kù)內(nèi)部空氣流通,防止因局部溫度過(guò)高或過(guò)低而導(dǎo)致蘋果品質(zhì)下降。
冷庫(kù)冷卻間布置:
肉類冷卻間多采用落地式冷風(fēng)機(jī),無(wú)風(fēng)道短風(fēng)管,冷庫(kù)安裝,大口徑圓形噴口集中送風(fēng),濟(jì)南餐飲冷庫(kù)安裝公司,利用空氣射流,強(qiáng)制空氣循環(huán)。
對(duì)于縱向吹風(fēng)冷卻間的布置,冷風(fēng)機(jī)設(shè)在庫(kù)房的一端,四周距墻、柱不小于400mm,風(fēng)在長(zhǎng)方向循環(huán),射速不宜大于20m。常設(shè)計(jì)成長(zhǎng)12~18m、寬6m、高4.5~5m。室內(nèi)設(shè)65mm×12mm扁鋼制的吊軌,濟(jì)南冷凍冷庫(kù)安裝公司,軌道不宜超過(guò)5條,水盤架空在地面上,不可直接座在地面上,以利排水和檢修。
噴風(fēng)口設(shè)計(jì)時(shí),可參照以下經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù):噴口直徑為200~300mm,漸縮角不大于30°。噴口長(zhǎng)徑比取決于冷間的長(zhǎng)度,冷間長(zhǎng)度≤12m時(shí),長(zhǎng)徑比為3:2;長(zhǎng)12~15m時(shí),比為4:3;長(zhǎng)15~20m時(shí),比為1:1。噴口處氣流采用20~25m/s,噴嘴射程為風(fēng)口直徑的60~100倍,射程以不超過(guò)20m為宜,噴口阻力系數(shù)0.39~0.97.當(dāng)有兩個(gè)或以上噴風(fēng)口時(shí),應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置。
上述送風(fēng)方式,射流在噴射過(guò)程中速度遞減很快,但因簡(jiǎn)單易行而被廣泛采用。
冷庫(kù)地坪做完混凝土地坪或水磨石地坪或耐磨地坪后,再施工一款超低溫冷庫(kù)地坪zhuan用的混凝土抗凍融防護(hù)系統(tǒng),這款材料是水性的,環(huán)保達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn),使用后會(huì)和混凝土中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在其毛細(xì)孔中形成一種凝膠鎖住混凝土毛細(xì)孔,有效阻隔外界的水,冰,細(xì)菌等物質(zhì)的侵入,從而得到抗凍融循環(huán)功能。
超低溫冷庫(kù)每年都要花很大的力氣去除冰,濟(jì)南大廠冷庫(kù)安裝公司,使用這款防護(hù)系統(tǒng)后,除冰就會(huì)超級(jí)輕松,可以說(shuō)是免除冰的,因?yàn)檫@款防護(hù)系統(tǒng)的鎖水功能,既能鎖住混凝土內(nèi)部及表面的水分在超低溫情況下不會(huì)結(jié)冰,阻隔外界的冰水跟混凝土阻隔不沾,去冰時(shí)只要準(zhǔn)備一把小鏟刀輕輕一鏟就清潔完畢了。
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