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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

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工廠飯?zhí)贸邪?飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-食材衛(wèi)生

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù)：食堂托管,食堂承包
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食堂承包應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

節(jié)約開(kāi)支：

公司把飯?zhí)贸邪?，承包飯?zhí)霉荆瑥N師工資由承包方負(fù)責(zé)。有些伙食費(fèi)用比較高的公司，在燃料方面可以考慮由承包方負(fù)責(zé)。還有些新公司若人數(shù)比較多，合約時(shí)間比較長(zhǎng)的話，承包方也可以考慮廚具用具費(fèi)用的負(fù)責(zé)問(wèn)題。

這些對(duì)公司而言，工廠飯?zhí)贸邪?，明顯就節(jié)約了公司廚房原來(lái)的開(kāi)支問(wèn)題。對(duì)承包方而言，也不會(huì)因此降低原來(lái)的伙食標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)轱執(zhí)贸邪?，飯?zhí)贸邪?，我們?duì)于食品采取統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)也是相對(duì)節(jié)省資源。同時(shí)在飯?zhí)眠\(yùn)作上也節(jié)省了許多不必要的浪費(fèi)，如大米、水、電、燃料等。

對(duì)承包商合作單位的員工做個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查，主要了解食堂衛(wèi)生、食堂工作人員態(tài)度、食堂伙食味道等方面的事項(xiàng)。

為什么把食堂承包給外面的人是一個(gè)非常聰明的選擇呢？首先，因?yàn)椴皇堑慕M織或者單位其實(shí)并不是很擅長(zhǎng)餐飲這塊，所以對(duì)于餐飲的營(yíng)養(yǎng)和口味是不能太滿足不同人的需要。我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，在學(xué)校的食堂中，我們覺(jué)得好吃的，口碑比較好的，比較有人氣的食堂都是已經(jīng)承包給外面的人了。

食堂承包應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

責(zé)任的分工：

1、公司(甲方)責(zé)任：公司只需提供廚房場(chǎng)地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時(shí)監(jiān)督承包方(乙方)的正常運(yùn)作就可以了。

2、承包方責(zé)任：必須負(fù)起整個(gè)公司員工后勤伙食工作。包括采購(gòu)、運(yùn)輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營(yíng)效果。同時(shí)，承包方還必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生方面的管理。如個(gè)人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。

工廠飯?zhí)贸邪?飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-食材衛(wèi)生由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司提供。工廠飯?zhí)贸邪?飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-食材衛(wèi)生是合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司今年新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：海經(jīng)理。

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