詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除產(chǎn)品編號(hào)：589671306 更新時(shí)間：2025-01-02

合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：食堂托管,食堂承包

公司官網(wǎng)：haishihuijie.tz1288.com

公司地址：合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13866662350 (海經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

自辦餐飲與食堂承包的區(qū)別！

1、采購(gòu)菜品渠道不同

自辦采購(gòu)人員性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。餐飲與零售商進(jìn)貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差。

而食堂承包采購(gòu)人員以豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格的食材把關(guān)過(guò)程，大學(xué)飯?zhí)贸邪?jīng)品檢部取樣化驗(yàn)，IQC檢驗(yàn)，因而食材品質(zhì)具有保障。

2、服務(wù)質(zhì)量、責(zé)任感不同

自辦餐飲因?qū)俦竟ぢ殕T工，故無(wú)服務(wù)意識(shí)，浪費(fèi)多無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。

食堂承包經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，食堂飯?zhí)贸邪?，服?wù)態(tài)度較好，安全衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能是隨時(shí)強(qiáng)調(diào)，合肥飯?zhí)贸邪种评速M(fèi)，大大提高浪費(fèi)現(xiàn)象。

如何做好學(xué)校食堂承包？

餐廳衛(wèi)生控制

1、把好餐用具的洗凈、消毒關(guān)。

采用物理消毒或化學(xué)消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，消毒后的餐用具應(yīng)貯存在保潔柜內(nèi)備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開(kāi)存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。負(fù)責(zé)洗凈、消毒的員工應(yīng)掌握消毒液的配比。

2、把好從業(yè)人員的健康關(guān)。

從業(yè)人員要定期檢查身體，持證上崗。從業(yè)人員要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)。

如何做好學(xué)校食堂承包？

餐廳衛(wèi)生控制

食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官要求?！安目谌搿?，要杜源性疾病和與飲食習(xí)慣、食品質(zhì)量有關(guān)的疾病的發(fā)生，保證師生的健康和安全，廠區(qū)飯?zhí)贸邪?，就要加?qiáng)餐廳衛(wèi)生關(guān)鍵點(diǎn)的控制。

把好食品加工關(guān)。

粗加工應(yīng)符合衛(wèi)生管理要求；烹飪加工的原料要新鮮，食品必須加熱（中心溫度必須達(dá)到70以上），要燒熟煮透；生熟要分開(kāi)；熱菜儲(chǔ)存溫度要合適（10以下60以上）。

食堂飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-食材衛(wèi)生-合肥飯?zhí)贸邪珊戏屎Ｊ匣萁懿惋嫻芾碛邢薰咎峁?。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司?shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在安徽合肥的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。合肥海氏惠杰帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來(lái)！

溫馨提示：以上是關(guān)于食堂飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-食材衛(wèi)生-合肥飯?zhí)贸邪?/strong>的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司為您提供，如果您對(duì)合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您，您也可以查看更多與賓館/餐飲相關(guān)的產(chǎn)品！

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