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云南迅騰廚房設備有限公司
主營：廚具,廚房設備,商用廚具,不銹鋼廚具,制冷設備,烘烤設備
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商用廚具的維護要求有哪些：定期維護：檢查：定期請人員對商用廚具進行檢查，包括電氣系統(tǒng)、燃氣
系統(tǒng)、機械部件等方面，確保設備處于良好狀態(tài)。維護保養(yǎng)記錄：建立商用廚具的維護保養(yǎng)記錄，食堂廚具供應商，記錄每次維護保養(yǎng)的時
間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及解決方案等，以便跟蹤和管理。故障排查與維修及時響應：一旦發(fā)現(xiàn)廚具出現(xiàn)故障或異常，應立
即停止使用，并進行初步排查。如無法解決，應及時聯(lián)系維修人員進行處理。維修：非人員不得擅自拆卸或
修理商用廚具，食堂廚具廠，以免造成更大的損壞或安全隱患。
商用廚具的選購建議：了解實際需求：在選購商用廚具之前首先需要明確自己的實際需求包括餐飲類型、規(guī)模、菜品種類
等因素以便選擇合適的設備類型和規(guī)格。考慮耐用性和品質：商用廚具的使用頻率高因此需要選擇具有良好耐用性和品質
的設備以減少后期維修和更換的成本。關注節(jié)能和環(huán)保：選擇節(jié)能和環(huán)保的商用廚具不僅可以為商家節(jié)約成本還可以減少
對環(huán)境的影響。
商用廚具的維護方法：功能檢查：烤箱：每15天測量烤箱內(nèi)的溫度，蒙自食堂廚具，清洗烤箱內(nèi)壁和電風扇葉，定時檢查鏈條等部件是否
正常工作。灶具：每15天清潔灶具和燃燒器的污垢，檢查燃燒器的開關及安全裝置是否完好。油炸爐：每月檢查油炸爐的
箱體是否漏油，按時清潔并保持其敏捷度。蒸柜：每月檢查蒸柜中的燃燒器、空氣與自然氣的混合裝置以及蒸汽管道的堵
塞及損壞情況，并及時更換損壞部件。
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第7年
