海鮮冷凍庫內(nèi)儲存環(huán)境的溫度一般在-18℃~~-25℃的范圍內(nèi)。其中存放的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的來源可以是由海鮮冷藏庫中轉(zhuǎn)入,也可以由海鮮速凍庫中轉(zhuǎn)入,也可以將新鮮的產(chǎn)品直接放入。快速凍i結(jié)庫:顧名思義是快速將所存放物品迅速凍至需要的中心溫度,再轉(zhuǎn)存到低溫冷庫進(jìn)行長期儲存,速凍時(shí)間一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間,冷庫廠家,儲存溫度大概在-25℃~~-35℃之間。這樣既能保證海鮮的新鮮度,又能保留海鮮內(nèi)的營養(yǎng)成分不會流失,口感也是i佳。
冷庫安裝的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、無易i燃易i爆物品、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前需預(yù)留一定的空隙以免影響制冷效果。3、由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認(rèn)識存在一些誤區(qū),從設(shè)計(jì)開始就對冷庫的工作原理以及外部環(huán)境對冷庫運(yùn)行的影響存在糊涂認(rèn)識,認(rèn)為防水隔氣層做與不做,對食品冷庫溫效果影響不大,更有甚者認(rèn)為做與不做,選用什么材料做沒有太大差別,因此設(shè)計(jì)這一關(guān),南京冷庫,把關(guān)不到位,這是錯(cuò)誤的。4、設(shè)計(jì)溫度為一2OC左右的冷庫,聚氨脂頂部和墻面150毫米,底部200毫米就可以了,由于聚氨脂本身防水性能好不需要再設(shè)隔氣層。但是因?yàn)槔洳貛靽o(hù)結(jié)構(gòu)中的聚氨脂絕熱層在使用過程中逐步老化,我們需要在噴泡的墻面再加上波浪板圍護(hù)起來,增加保溫板的使用壽命。
藥品陰涼庫的庫溫:12~15℃,溫濕度控制范圍為65%~80%。眾所周知:醫(yī)i藥冷庫建造需要藥監(jiān)局驗(yàn)收,冷庫必須具備機(jī)組“一用一備”,冷庫工程,所謂的“一用一備”就是需要有兩套機(jī)組。藥品陰涼庫是屬于醫(yī)i藥冷庫的范疇,冷庫建設(shè),但是相對于低溫冷庫,藥品陰涼庫就沒有那么嚴(yán)格的要求。藥品陰涼庫冷藏藥品在庫存過程中一旦發(fā)生過期失效,將會造成重大的經(jīng)濟(jì)損失,而臨床用藥會經(jīng)常發(fā)生變化,因此冷藏藥品的采購計(jì)劃成為管理的重點(diǎn)。
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