廣式臘腸檢測項目:
外觀與感官檢驗,長度、直徑,內(nèi)容物,蛋白質(zhì),脂肪,水分,總糖等檢測項目
廣式臘腸檢測標準:
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.2'
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.3'
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.4'
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.5.1
肉與肉制品 氮含量測定GB/T 9695.11-2008 '
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.5.2
肉與肉制品 總脂肪含量測定GB/T 9695.7-2008'
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.5.3
食品安全 食品中水分的測定GB 5009.3-2016 '
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.5.4
食品安全 食品中氯化物的測定GB 5009.44-2016'
'廣式臘腸SB/T 10003-1992 5.5.5
食品中蔗糖的測定GB/T 5009.8-2008' 等檢測標準
月餅檢測為保證月餅制作原料安全達標,食品檢測,從源頭上遏制不合格月餅進入市場,不少廠家都要求原料供應商提供相關(guān)檢測報告。在我國,月餅的檢測有著明確的國家標
準:GB/T 19855-2015,適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮,包裹各種餡料,經(jīng)加工面成,太倉食品檢測機構(gòu),在中秋節(jié)食用為主
的傳統(tǒng)節(jié)日食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
鹽水鴨檢測項目:外觀,組織狀態(tài),滋味、氣味,常熟食品檢測機構(gòu),雜質(zhì),水分,蛋白質(zhì),脂肪,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌,單核細胞李斯特氏菌等檢測項目
鹽水鴨檢測標準:
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014/GB 5009.3-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.44-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.5-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.6-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.2-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.3-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.4-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.30-2016 等檢測標準
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