檸檬酸鈉是目前重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質經(jīng)發(fā)酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產(chǎn)生,具有以下優(yōu)良性能:安全性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而,對人類健康不會產(chǎn)生危害。聯(lián)合國糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于品。
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依據(jù)生產(chǎn)原料的不同, 檸檬酸鈉的制備方法主要有:
檸檬酸+氧化鈉法
這也是早研究開發(fā)的生產(chǎn)工藝。將檸檬酸溶于水, 加入氧化鈉溶液中, 發(fā)生中和反應并產(chǎn)生大量的熱, 經(jīng)過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。本法工藝簡單,產(chǎn)品純度好;缺點是生產(chǎn)成品高?,F(xiàn)僅用于制備實驗室用品。
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氯化物的測定稱取試樣1g(至0.0001g),加水溶解至15mL,再加硝suan溶液1mL后,立即加入xiao酸銀溶液1mL,避光靜置2min,在黑色背景下與標準管同時進行橫向目視比濁,其乳白度不得超過按下列方法制備的標準管。標準管的配制:吸取氯化物標準溶液Ⅱ10mL,加水5mL,與試樣管同時作同樣處理。水不溶物的測定稱取試樣50g,攪拌溶解于400mL水中,用直徑50mm,孔徑0.8μm的濾膜真空抽濾,真空度不低于0.09MPa,用100mL水沖洗抽濾杯內(nèi)壁及容器,抽濾結束,檸檬酸鈉廠家,觀察濾膜顏色及雜質狀況,記錄結果,整個操作過程應在潔凈環(huán)境中(10萬級以上)進行。
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