三、冷藏設(shè)備
包含雪柜、冷藏展示柜、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)等。
保養(yǎng)方法:及時(shí)清理污物,定期檢查冷凝器和制冷劑,及時(shí)除霜,清理機(jī)組表面的灰塵等。
使用壽命:平臺(tái)雪柜、高身雪柜、紅酒展示柜的使用壽命是8~10年,電子原件或者溫控、數(shù)顯、燈管都是易損件,如果平常電壓比較穩(wěn)定,一般可用5年以上。
四、洗滌設(shè)備
包含水池、洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、熱水器等。
保養(yǎng)方法:及時(shí)清理污物,使用時(shí)按照操作說明進(jìn)行,洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、熱水器容易出現(xiàn)水垢,需要定期用除垢劑除水垢,以防水垢影響熱水質(zhì)量和加熱管導(dǎo)熱。
使用壽命:水池8~10年,洗碗機(jī)、洗杯機(jī)7~10年。
不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì),是目前廚房設(shè)備常用的材質(zhì),廚房排煙工程,不僅堅(jiān)固耐用,而且健康環(huán)保,還非常整潔美觀,直接改變了廚房的視覺環(huán)境,不再陰暗潮濕。
今天我們就來討論一下,廚房設(shè)備為什么要選擇不銹鋼材質(zhì),大家又該如何去挑選不銹鋼廚房設(shè)備。
/什么是不銹鋼/
不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱,它不是單純指一種不銹鋼,而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼。所有耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,都可以稱為不銹鋼。
不銹鋼的耐腐蝕性,是源于其表面的一層穩(wěn)定、致密、牢固的鈍化膜,學(xué)校廚房工程,而鉻是不銹鋼表面形成鈍化膜的必需元素,不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻,質(zhì)不銹鋼的鈍化膜會(huì)很牢固,而劣質(zhì)不銹鋼極容易生銹(鉻元素含量不達(dá)標(biāo)、制作工藝不合格等)。還有些鋼種除了還有鉻,還含有鎳、鉬、氮。
商用廚房設(shè)備的清潔是非常重要的,不僅能保持灶具的整潔衛(wèi)生,還能延長(zhǎng)其使用壽命。以下是一些清潔商用廚房設(shè)備的小妙招:
使用的清潔劑:選擇專門用于商用廚房設(shè)備清潔的清潔劑,廚房工程,能夠更有效地去除油污和食物殘?jiān)?,保持灶具的清潔?/p>
預(yù)防油污濺落:在烹飪時(shí),要注意避免油污濺落到灶具表面,可以在灶具周圍放置防濺板或使用鍋具蓋子來避免油污飛濺。
及時(shí)清潔:在使用完灶具后,要及時(shí)清潔灶具表面和爐灶上的油污,以免油漬堆積難以清潔。
使用刷子清潔:可以使用尼龍刷或硬毛刷來清潔灶具表面和爐灶上的油污,能夠去除污垢。
使用熱水清洗:在清潔灶具時(shí),可以用熱水浸泡一段時(shí)間,再用清潔劑和刷子清洗,商用廚房工程,能夠更輕松地去除頑固的油污。
定期清潔燃?xì)饪祝荷逃脧N房灶具的燃?xì)饪兹菀妆挥臀鄱氯?,定期清潔燃?xì)饪?,能夠保持灶具的正常使用?/p>
定期維護(hù):除了清潔,還需要定期對(duì)灶具進(jìn)行維護(hù),例如檢查燃?xì)夤艿朗欠衤?,電路是否安全等,以確保灶具的正常使用。
綜上所述,商用廚房設(shè)備的清潔是一項(xiàng)重要的工作,需要定期清潔和維護(hù),以保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生并延長(zhǎng)其使用壽命。以上小妙招可以幫助您更有效地清潔商用廚房灶具,讓廚房始終保持干凈整潔。
溫馨提示:以上是關(guān)于學(xué)校廚房工程-廚房工程-信誠(chéng)廚具設(shè)備的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司為您提供,如果您對(duì)佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品!
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