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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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| 先生： |
氯化鈣應(yīng)用
食品添加劑
食品級氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑及其它等，氯化鈣，使用范圍包括調(diào)制水飲料、、奶油、果醬、豆制品及食品工業(yè)用加工助劑
干燥劑
家用除濕器會使用氯化鈣吸收空氣中的水分；制成家用產(chǎn)品除濕盒、除濕袋用作空氣吸濕劑；還可用于海運(yùn)集裝箱貨柜防潮。
動物飼料
用于飼料添加劑及助劑起到動物補(bǔ)鈣作用
蝦蟹水產(chǎn)養(yǎng)殖
水產(chǎn)養(yǎng)殖用氯化鈣可以維護(hù)水體穩(wěn)定，調(diào)節(jié)水質(zhì)PH值而且氯化鈣作為一種補(bǔ)鈣劑，成本要低、蝦蟹易吸收。
農(nóng)用化肥
用于農(nóng)作物鈣肥原料 ，防治果蔬因缺鈣導(dǎo)致的各種疾病及腐爛。
氯化鈣作為食品添加劑在豆制品加工行業(yè)的應(yīng)用實例。
用氯化鈣復(fù)配豆制品食品添加凝固劑
加工即食豆制品時，常用凝固劑葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯(GDL)、氯化鈣和氯化鎂，單一使用時添加量分別在0.50%、0.30%和0.40%時豆腐腦產(chǎn)品凝膠效果較好。但在對以上3種凝固劑進(jìn)行不同比例復(fù)配比例在10∶2∶3時開發(fā)的即食新產(chǎn)品相較于單一使用凝固劑和其他3種復(fù)配比例有顯著優(yōu)勢。
可以用于氯化鈣食品凝固劑的豆制品種類有以下幾種：
豆類制品、非發(fā)酵豆制品、豆腐類、
豆干類、豆干再制品、炸制半干豆干、鹵制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干
腐竹類（包括腐竹、油PI等）
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
熟制豆類、發(fā)酵豆制品、腐乳類、豆豉及其制品（包括納豆）其他豆制品。
氯化鈣為無機(jī)化合物，氯化鈣，是一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物，無臭、味微苦。室溫下為顏色潔白的片狀或者顆粒狀固體。吸濕性極強(qiáng)，氯化鈣的作用，在空氣中極易潮解。易溶于水，無水氯化鈣，同時放出大量的熱。
氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”（Generally recognized as safe，縮寫為GRAS）。據(jù)估計每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
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第6年
