萬家歡企業(yè)(圖)-生鮮食材配送哪家好-道滘生鮮食材配送

我公司和多個大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，以及大型的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了長期的合作關(guān)系，建立了暢通的食物供求關(guān)系，在采購上有量大的優(yōu)勢，生鮮食材配送找哪家，確保各類食品原料價廉物美的供應(yīng)，這給我們的食堂經(jīng)營和蔬菜配送服務(wù)以有力地支撐，同時也為企業(yè)降低了采購成本。各品種齊全、價格便宜、貨源穩(wěn)定、包退包換、準(zhǔn)時快捷，為各大、中型工廠、學(xué)校、機關(guān)事業(yè)單位食堂提供的糧油、干雜貨、凍品、鮮禽、鮮魚、鮮肉、豆制品、蔬菜、水果及海產(chǎn)品等各種農(nóng)副產(chǎn)品配送。

嚴格執(zhí)行“8S”及HACCP管理，道滘生鮮食材配送，營造安全、舒適的食堂環(huán)境員工管理實行考核制度，實行持證上崗定期舉行員工技能培訓(xùn)，不斷提升員工服務(wù)質(zhì)量

大家都掌握，蔬菜水果倘若時間一長，便會愈來愈不新鮮，因而，做蔬菜配送一定要確保馬上派送、按時派送，要不然便會損害到蔬菜水果的品質(zhì)，進而傷害到蔬菜配送的服務(wù)質(zhì)量。

蔬菜配送行業(yè)的相關(guān)責(zé)任者說明，“做蔬菜配送很艱苦，務(wù)必每日到出產(chǎn)地搜集蔬菜水果，沒有意外的話，都是當(dāng)日搜集，當(dāng)日派送，那般才可以確保蔬菜水果的新鮮，那麼就務(wù)必的開始工作，為了更好地更好的確保蔬菜水果的綠色、安全系數(shù)，還需要做蔬菜水果的檢測，一般會在蔬菜水果的搜集地進行檢測，并且有相關(guān)的檢測報告，為顧客派送時產(chǎn)品質(zhì)量檢驗匯報跟車，顧客還能夠依據(jù)掃描二維碼來查看檢測報告，這就是可追溯平臺，十分方便快捷，還可以讓顧客更舒心?！?p>

怎樣才能夠確保蔬菜配送的時間呢？

要有科學(xué)的排車計劃方案，既能夠讓車輛不耗費，又可以讓車輛進行順路派送，節(jié)省派送時間，節(jié)省運輸耗費。

其次，酒店生鮮食材配送，要有工程的駕駛?cè)藛T，具有熟練的駕駛技術(shù)，生鮮食材配送哪家好，把握當(dāng)?shù)爻鞘薪煌?，能夠進行快速安全系數(shù)的運輸，不單獨運輸?shù)臅r間。

第三，大貨車貨車配貨要馬上，盡量在駕駛?cè)藛T到達之前調(diào)好產(chǎn)品，確保大貨車貨車配貨的準(zhǔn)確度和及時性。

確保蔬菜配送的質(zhì)量和派送的及時性的大部分，還理應(yīng)為顧客給與很多的人性化服務(wù)，比如私人訂制服務(wù)，即根據(jù)顧客的主要規(guī)定來量身訂做打造相對性應(yīng)的新項目實施意見，并且能夠根據(jù)顧客規(guī)定的取貨時間來進行派送，不耽誤顧客的食材一切正常運用，也不傷害顧客的工作上。

要想確保蔬菜水果的品質(zhì)，蔬菜配送時間看上去特別是在重要，而一切一個環(huán)節(jié)和過程都理應(yīng)做好，做蔬菜配送行業(yè)的工作人員理應(yīng)把握這類技能。

我們知道，新鮮食品可以根據(jù)其保質(zhì)期長度分為兩類：一類是保質(zhì)期長的商品，可以壓在底部，如冷凍產(chǎn)品，另一類是保質(zhì)期短，不能壓貨，需要在同一天購買，如各種新鮮食品。對于上述兩類產(chǎn)品，應(yīng)采用不同的方法來控制采購量。讓我們來看看：

1.控制可壓庫商品采購量

控制商品采購量的關(guān)鍵在于庫存和庫存的確定。

(1)庫存。根據(jù)計算機數(shù)據(jù)中N天滾動的銷量，計算出某一商品的日均銷量，然后根據(jù)貨物到貨、加工、配送的周期，確定壓庫天數(shù)。如果一個訂單發(fā)出，3天內(nèi)就能到貨，再加上2天的加工配送時間，那么壓庫時間就是5天。其計算公式：

庫存量=某類商品的日均銷量×(制造商將貨物送達配送中心的天數(shù)配送中心加工的天數(shù)配送中心將貨物送到商店的天數(shù)銷售中的展示天數(shù))

對于一些未建立配送中心的連鎖企業(yè)，其計算公式如下：

庫存量=某類商品的日均銷量×(制造商將貨物送到商店的天數(shù)商店加工商品的天數(shù)銷售中的展示天數(shù))

如果實際庫存低于這個數(shù)字，這是庫存的商品數(shù)量，可能會導(dǎo)致商品脫銷。在計算機管理軟件開發(fā)過程中，可以在程序中設(shè)置預(yù)警措施。一旦實際庫存接近或低于庫存，計算機系統(tǒng)將發(fā)出預(yù)警報告。

(2)庫存

庫存的確定應(yīng)綜合考慮以下三個因素：

①根據(jù)庫容確定。庫存量是根據(jù)當(dāng)前保鮮設(shè)備的容量計算的。如果一個冷庫能儲存10噸食物，就可以計算配給每種食物的庫存容量，這是庫存量。

②根據(jù)保質(zhì)期確定。其計算公式為：庫存=(保質(zhì)期一廠家將貨物送到門店的天數(shù))×日均銷量。

③根據(jù)采購資金預(yù)算確定。其計算公式為：庫存=預(yù)算資金÷商品的單價介于庫存和庫存之間。超市可以根據(jù)制造商的批量尺寸和相應(yīng)的價格折扣以及運輸成本，確定每次采購的合理數(shù)量。