萬青化工-氯化鈣

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：593349219 更新時(shí)間：2025-03-06

山東萬青化工有限公司

主營業(yè)務(wù)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
公司官網(wǎng)：wfhafo_vip.tz1288.com
公司地址：濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園

業(yè)務(wù)熱線： 15610638363 (張經(jīng)理先生)

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供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

食品添加劑氯化鈣現(xiàn)行： GB 1886.45-2016 食品安全食品添加劑氯化鈣。本標(biāo)準(zhǔn)于2017-1-1代替GB 22214-2008 食品添加劑氯化鈣。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑氯化鈣。

食品添加劑氯化鈣使用量要根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定符合相關(guān)基本要求。

《食品安全食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、適用范圍及不應(yīng)超過的使用量標(biāo)準(zhǔn)或殘留標(biāo)準(zhǔn)。其中氯化鈣作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑使用。

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視頻作者：山東萬青化工有限公司

純度高雜質(zhì)含量低的食品級(jí)氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，二水氯化鈣，作為一種食品化學(xué)添加劑，氯化鈣，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當(dāng)重要，可以作為食品凝固劑使用。

食品凝固劑具有使食品組織結(jié)構(gòu)不變，氯化鈣，增強(qiáng)黏性固形物性能的一類物質(zhì)的統(tǒng)稱。在中國相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2011中規(guī)定的食品凝固劑主要有10種物質(zhì)，氯化鈣是什么，其中氯化鈣一般可用作低甲氱基果膠和海藻酸鈉的凝固劑。另外還可用于制作乳酪，同樣可用作什錦、番茄、萵苣等的硬化劑。

氯化鈣作為食品添加劑在蔬菜罐頭生產(chǎn)中的應(yīng)用實(shí)例

食品級(jí)氯化鈣常用于水果和蔬菜的硬化劑，因?yàn)橛寐然}與海藻酸鈉復(fù)合，會(huì)使其中的果膠酸形成果膠酸鈣凝膠，保持果蔬加工制品的脆度和硬度。所以可以作為蔬菜罐頭的薄脆劑。這是利用海藻酸鈉與鈣離子結(jié)合為不可逆凝膠的特性，可優(yōu)先提高成品脆度。

根據(jù)《食品安全食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）蔬菜罐頭需要使用，不超過1.0克/千克。

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