新鄉(xiāng)皮蛋機械廠前身從事皮蛋加工生產(chǎn)三十五年,有著的皮蛋生產(chǎn)經(jīng)驗,因皮蛋包泥生產(chǎn)工作量大,技術性強,要求工人熟練程度高,因生產(chǎn)需要,我廠在皮蛋的長期生產(chǎn)過程中發(fā)明了皮蛋包泥機,并用于實際生產(chǎn),且在長期的實踐生產(chǎn)的過程中不斷的對機器的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝不斷的進行提高和改進,
“無鉛皮蛋”并非完全無鉛 提醒兒童慎食皮蛋
“無鉛皮蛋”宣傳被指誤導消費者
來源:湖南-etv《法制周報》
《法制周報》記者 劉欣 文/圖
端午節(jié)將至,粽子商戰(zhàn)硝煙正濃,皮蛋也趁端午節(jié)上演“無鉛工藝”大戰(zhàn)。眾多指出,“無鉛工藝”生產(chǎn)出來的皮蛋,并不是完全不含鉛,本溪松花蛋機器搜一搜做變蛋的機器,因此兒童應少吃或不吃皮蛋。而國家相關部門更是指出,皮蛋產(chǎn)品應當標注“兒童不宜食用”和“成人不宜過量食用”等提示語。
6月9日,《法制周報》記者走訪了長沙市多家超市,調(diào)查發(fā)現(xiàn)鮮有皮蛋產(chǎn)品標注提示,更有不少超市,第六代松花蛋機器搜一搜做變蛋的機器,直接宣稱銷售的皮蛋為“無鉛皮蛋”。
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(1)吃鴨蛋時不宜吃李子、甲魚等食物,會引起身體不適。
(2)在服用阿司匹林、以及鎮(zhèn)熱的時,亦不可吃鴨蛋。
(3)兒童不宜多吃。發(fā)育期的兒童如過多的吃蛋白質(zhì)含量高的食物,會引起兒童煩躁不安、好動。
(4)中老年人不宜食用。鴨蛋的蛋黃中膽固醇含量尤其高,中老年人吃多了容易加重和加速系統(tǒng)的硬化和衰老。
因為深知皮蛋包泥生產(chǎn)的工藝和操作流程,所以每生產(chǎn)一臺機器。我們都要嚴格按照皮蛋包泥的操作流程進行試機,在皮蛋包泥的過程中,要保證蛋品一個破損沒有,無鉛松花蛋機器搜一搜做變蛋的機器,那是不可能的,因為加工蛋制品的都知道,即便是再小心,每過一遍手,多多少少的都要有破損出現(xiàn),而我們在試機的目的就是將蛋損耗降到1低,每臺機器的皮蛋破損率控制在千分之一以內(nèi),才算的上是一臺合格的機器另外需要注意的是:皮蛋堿性過大,因此吃時1好加些姜末和食醋,一來可以殺菌(污染皮蛋的細菌主要是沙門氏菌),二來可中和皮蛋的一部分堿性,而且味道更加鮮美。
'色香味形'之美常常是人們評價食物的標準。然而,食物的味道與營養(yǎng)并不都是正相關的。皮蛋被評為'惡心'食物后,很多開始為皮蛋。近
日,CNN記者發(fā)表聲明表示'可能是自己的吃法有錯誤'。其實,對老外們的評選我們不必太過較真,從文化角度說,這更是一種中西飲食文化的碰撞或沖突。比
如,老外們對中國人愛啃雞爪十分不解,而他們的西餐奶酪在許多國人看來則是'臭烘烘的'。
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