機(jī)房的管理溫度:
冷庫(kù)燈開(kāi)關(guān)人走燈熄機(jī)房?jī)?nèi)溫度-常用35℃以下,茶葉保鮮冷庫(kù)哪家靠譜,夏季短期可在40℃以下 機(jī)房溫度過(guò)高會(huì)發(fā)生以下問(wèn)題:
1、吸氣溫度、排氣溫度上升導(dǎo)致冷凍能力下降;
2、冷凍能力下降使運(yùn)轉(zhuǎn)率加大,從而耗電量上升,提高運(yùn)轉(zhuǎn)成本。
雙溫冷庫(kù)的特點(diǎn)
1、機(jī)組: 制冷機(jī)組用一臺(tái)集中供冷,降低運(yùn)營(yíng)成本,故障少,機(jī)組選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口原裝制冷機(jī)組;冷庫(kù)的主要部件均選用國(guó)產(chǎn)進(jìn)口名品牌,果蔬保鮮冷庫(kù)哪家靠譜,這些都確保了冷庫(kù)的配置合理、運(yùn)行平穩(wěn)、低耗高能、品質(zhì)。2 、蒸發(fā)器: 有效的吊頂蒸發(fā)器或排管
3、控制系統(tǒng): 采用的微電腦控制系統(tǒng)和的控制方法,液晶顯示庫(kù)內(nèi)溫度、開(kāi)機(jī)時(shí)間、化箱時(shí)間、風(fēng)機(jī)延長(zhǎng)時(shí)間、報(bào)警指示和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。操作簡(jiǎn)單,用戶使用非常方便。
速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其很大冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍潔的方法。
速凍冷庫(kù)庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。
二丶速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)
(1) 抑制呼吸作用,減少有機(jī)物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
(2) 抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。
(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生,延緩后熟和衰老過(guò)程,長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度,有較長(zhǎng)的貨架期。
大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍潔,恒溫冷庫(kù)哪家靠譜,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做很高冰結(jié)晶生成階段??焖賰鰸嵖梢允勾穗A段的凍潔時(shí)間大大縮短,可以以很快速度排除這部分熱量,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
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