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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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您好，歡迎蒞臨豫遠食品，歡迎咨詢...
| 女士： |
做法
材料：大米1杯、清水10杯、松花蛋1個、瘦肉100克、油條1根、香蔥少許
調料：A淀粉1/2小勺、紹酒味精少許 B精鹽1/3小勺、雞粉1小勺
做法：
1.大米泡30分鐘入鍋加清水煮沸轉小火煮45分鐘。
2.松花蛋切瓣，肉切片加調料A腌15分鐘，油條切段。
3.將松花蛋，肉油條放入粥內(nèi)，加入調料B，無鉛松花蛋加工設備做變蛋的機器有沒有，煮15分鐘至粘撒上蔥末即可。
皮蛋包泥，是包泥皮蛋生產(chǎn)工藝流程的必須的一道工序，我廠以前從事皮蛋制品加工三十五年有余，在從事皮蛋加工過程中，給皮蛋包泥這道工序，用人工效率太低，一熟練工人一天蛋快的也就四五千枚。一個人一天工資卻要60元，這樣算下來每個皮蛋只是包泥的人工費就達一分多錢，
而用機器包一個小時就能達到四五千枚，無形中提高了生產(chǎn)效率降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟效益，
煮粥的水要充分沸騰才下材料：
大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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據(jù)臺灣媒體報道，iReport記者郝瓦達今年四月在德州的亞洲市場買皮蛋試吃，發(fā)現(xiàn)口味實在不合。他說：“嘗起來很糟，對我來說像是煮的蛋。”
第二個是白白軟軟的樹蟲（Tamilok）。iReport記者達卡蘭尼歐說，這在巴拉旺是很受歡迎的佳肴，味道和口感和很像。他建議老饕，吃“新鮮”的樹蟲要搭配萊姆、醋和鹽調成的沾醬。但要注意不要吃蟲頭，因為它硬得像顆小石頭。
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第11年
