食品類
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,冷庫工程設計,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,冷庫工程報價,應根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學管理,以保證安全生產(chǎn),孝感冷庫工程,達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。
食品冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應急照明,照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具,照度宜為50-70Lx。
氨壓縮機房應安裝氨氣濃度自動測量裝置,當氨氣濃度接近爆l炸下限的10%時,應能發(fā)出報警信號。
氨壓縮機房應設控制室于機房一側(cè),起動及正常運行中會產(chǎn)生火花的動力設備的啟動控制設備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內(nèi)。
穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水,做到隨有隨掃,及時清除。在庫內(nèi)不得進行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫改作其它用途、
庫內(nèi)的排管和冷風機要及時用熱氨(冷風機增加水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全,速度要快。必要時要人工輔助掃霜,冷風機承水盤內(nèi)不得積水,結(jié)冰,以免沖霜水外流溢到地面。
沒有經(jīng)過凍l結(jié)的熱貨不準直接進入低溫庫,冷庫工程造價,以防止帶入汽損壞建筑,并影響庫內(nèi)原有的食品儲藏質(zhì)量 。
庫房管理人員應嚴格管理冷庫門。開門時間盡量要短,開門次數(shù)應該盡量少。并且要及時關門,如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時修理。凡與外界及穿堂想通的門,均應設置空氣幕及軟塑料門簾。
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