食用菌如何做到富硒,富硒食用菌的栽培方法
食用菌中硒含量增加后會(huì)一定程度強(qiáng)化食用菌的生物功能,如提高活性、增強(qiáng)對(duì)重金屬的對(duì)抗功能、降低風(fēng)險(xiǎn)以及等,除此以外,富硒食用菌還具有調(diào)節(jié)機(jī)體力,等多種功能。但值得我們注意的是適宜濃度的硒對(duì)食用菌的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用,合理得當(dāng)?shù)娜斯じ晃耘鄺l件,不僅能增加食用菌中硒的含量,還能一定程度提高食用菌的品質(zhì)。而濃度的硒會(huì)對(duì)食用菌的生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用。身兼食用和藥用價(jià)值的食用菌通過硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,不僅豐富了我們的餐桌,更是我們獲得有機(jī)硒的重要來源之一。
硒的價(jià)值
'硒'是人體必需的,又不能自制,因此世界衛(wèi)生組織建議每天補(bǔ)充200 μg硒,可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家巴博亞羅拉博士稱:'硒'是延長(zhǎng)壽命重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,富硒茶樹專用肥,體現(xiàn)在它對(duì)人體的全l面保護(hù),我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。 硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的重要的抗l衰l老元素;廣西巴馬縣是世界著l名四大長(zhǎng)壽地區(qū)之一。中l(wèi)國l科l學(xué)l院專l家對(duì)巴馬的研究表明:巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全l國平均水平10倍以上,百歲老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后來在安徽省石臺(tái)縣又發(fā)現(xiàn)一個(gè)長(zhǎng)壽村。80歲以上老人占全村人口的12%。更為奇特的是50年來未發(fā)現(xiàn)一例病癥患者、心腦血管、糖l尿l病患者和肥胖患者。經(jīng)對(duì)該村土壤中硒含量分析測(cè)定表明:硒含量高出一般地方10倍。原來,硒元素是抗l氧化劑谷l胱l甘l肽過氧化物酶的活性成分,人體補(bǔ)充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗l氧l化,延緩衰老。
富硒肥料的使用功能:
富硒肥料可廣泛適用于各種蔬菜瓜果、谷物、、茶葉、中草藥等經(jīng)濟(jì)作物。它集葉面肥、土壤調(diào)理劑、植物生長(zhǎng)調(diào)劑多功能于一身,使用富硒肥料可減少或代替追施、化肥、復(fù)壯幼弱增強(qiáng)作物的抗逆性、抗病性,且增產(chǎn)增收。
富硒肥料的使用功能:
1、提高作物的功能、抗旱、抗寒、抗蟲害和抗倒伏能力;
2、提供作物更多的營(yíng)養(yǎng),改善其品質(zhì);
3、促進(jìn)作物的早熟、花芽分化能力;
4、提高作物的開花數(shù)量、座果率、結(jié)果率;
5、延長(zhǎng)蔬菜、瓜果的保鮮期和儲(chǔ)存期;
6、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
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