魚菜共生的技術(shù)原理就是自然界物質(zhì)循環(huán)的方式之一(圖1),即以水為媒介,建立水產(chǎn)養(yǎng)殖動物與植物,植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機制,
以促進微生物對養(yǎng)殖有機廢棄物的礦化分解和植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,從而實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患,種菜不施肥而正常成長”的生態(tài)共生效應(yīng)。
魚菜共生系統(tǒng)中,隨著魚類排泄物和飼料殘渣的增多,異養(yǎng)微生物(包含氨化菌)首先開始繁殖,有機廢物被分解并礦化為小分子營養(yǎng)物質(zhì),魚菜共生技術(shù),為自養(yǎng)菌(包含硝化細菌)的繁殖提供了條件。其中,有機物質(zhì)當(dāng)中的含氮物質(zhì)經(jīng)氨化作用轉(zhuǎn)化為氨氮(NH3-N),在硝化細菌的作用下,NH3-N被氧化為NO2-N,并進一步被氧化為NO3-N,致使NH3-N以及NO2-N含量逐漸下降并趨于零,而NO3-N含量逐漸上升。此時,微生物的代謝旺盛,系統(tǒng)對有機物質(zhì)的凈化能力強。故NO3-N的出現(xiàn)是系統(tǒng)微生態(tài)開始建立的主要標(biāo)志。養(yǎng)殖有機廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化,繼而成為養(yǎng)分被植物根系吸收,從而實現(xiàn)對養(yǎng)殖水體的凈化。
硝化種植系統(tǒng)運行
在上面的圖中,大體可以看出來分為種植區(qū)和消化分解區(qū)。整個系統(tǒng)的運作是有養(yǎng)殖區(qū)域的水進行循環(huán)泵,循環(huán)到這里,經(jīng)過一些的過濾、發(fā)酵等過程,逐漸把水產(chǎn)的中物質(zhì)轉(zhuǎn)變成作物生長需要的肥料,就是這樣一個簡單的過程。在實際的運行當(dāng)中還是需要很強的技術(shù)要求的,這些是為了大家更好的理解,用普通的語言進行的描述。
魚菜共生系統(tǒng)的基本情況
魚菜共生系統(tǒng),對于普通人而言。理解的就是魚和蔬菜生存在同一個環(huán)境,而實際并非如此。魚菜共生系統(tǒng)是一項非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng),簡單點講魚菜共生系統(tǒng)分為三個區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域、蔬菜種植區(qū)域和過濾區(qū)域,不過魚菜共生系統(tǒng)的核l心就是過濾區(qū)域,它主要包含循環(huán)過濾增氧系統(tǒng)、微生物硝化系統(tǒng)、蔬菜種植系統(tǒng) 。三個系統(tǒng)在整個魚菜共生系統(tǒng)必須達到均衡,不然魚菜共生就很難實施。
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