消毒柜的使用注意事項:1.應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。3.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。4.碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒。5.使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應及時維修。
在日常使用中還要注意以下幾點:
1、要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。
2、消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。
3、消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30CM。
4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,.好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。
5、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。
6、消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,嵌入式消毒柜,效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出,這濃度是無礙人體健康的,請放心。
7、使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應及時維修。
8、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時,其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時,這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,天河消毒柜,會使食品受到污染,危害健康。
商用消毒柜應用于酒店、企業(yè)、院校已有多年歷史,其種類比較豐富。商用消毒柜種類根據(jù)用途可分有廚房餐具消毒柜、衣物消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒機、茶水保潔柜、拖鞋消毒柜、美容美發(fā)工具消毒柜、組合消毒柜;根據(jù)消毒方式可分有紫外線消毒柜、低溫臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜。
餐具消毒柜,是整個餐飲行業(yè)都必須具備的電器之一,但是消毒餐具服務商,早已定程度上沖擊了餐具消毒柜的應用和推廣。
美容美發(fā)工具消毒柜,顧名思義,主要應用于美容美發(fā)院,康寶消毒柜,其外觀小巧靈活,使用方便,彰顯美容院的服務質(zhì)量和檔次。
毛巾消毒柜、衣物消毒柜、拖鞋消毒柜等作為酒店消毒設備應用居多,其中毛巾消毒柜的應用相對廣泛,衣物消毒柜、拖鞋消毒柜通常采用紫外線與臭氧結(jié)合的消毒方式,一般用于酒店的沐浴桑拿中心。
筷子消毒機,使用臭氧消毒方式,一般應用于小型的飯館餐廳??曜酉竟衲鼙苊庑〔蛷d大量使用一次性筷子,并且能節(jié)省更多運營成本。
茶水保潔柜及組合消毒柜在酒店大廳及包房用的比較多,一般采用大理石面板,高溫消毒柜,且?guī)в胁讳P鋼抽屜,品質(zhì),不僅可以用來消毒杯碗碟盤,還能起到一定的裝飾作用,適用于追求檔次的酒店及飯店。
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