塑料我國用于食品包裝的塑料也多達(dá)十五、六種,如PE、PP、PS 、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻濕的有PVDC、PP、PE等;耐射線輻照的如PS芳香尼龍等;耐低溫的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和機(jī)械性能好的如離子鍵樹脂,PA、PET等,即耐高溫滅菌又耐低溫的,如PET、PA等。











































造型、結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)符合科學(xué)要求
包裝設(shè)計應(yīng)符合幾何學(xué)要求,玉米袋,力圖用少的包裝材料制成較大容積的容器,這樣可節(jié)約包裝材料,扛玉米袋,并符合環(huán)保要求。包裝容器結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)符合力學(xué)要求,耐壓強(qiáng)度、耐沖擊強(qiáng)度、耐跌落強(qiáng)度等均應(yīng)符合包裝件的儲存、運輸、銷售過程中的要求。包裝容器的造型設(shè)計應(yīng)有性,如用菠蘿形容器裝菠蘿汁,由蘋果形容器包裝蘋果汁等活潑的包裝容器值得提倡。包裝容器應(yīng)當(dāng)易開啟或反復(fù)開啟,透明玉米袋,有的則要求顯示開啟或封合。






































食品管理體系不是一個孤立體系,必須建立在良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)上。GMP是對食品包裝的生產(chǎn)過程各個環(huán)節(jié)、各個方面實行質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品質(zhì)量必須采取的監(jiān)控措施,它的內(nèi)容可概括為硬件和軟件兩部分。所謂硬件是指對食品企業(yè)提出的廠房、設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施等方面的技術(shù)要求;而軟件則指生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)行為、管理組織和管理制度等。

































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