




羧甲基纖維素鈉制備方法
溶媒法:溶媒法又稱有機i溶劑法,其主要特點是堿化和醚化反應是在有機i溶劑做反應介質(zhì)(稀釋劑)的條件下進行的。按反應稀釋劑用量的多少又分為捏合法和淤漿法。溶媒法同水媒法的反應過程一樣,也由堿化和醚化兩個階段組成,只是這兩個階段的反應介質(zhì)不同。溶媒法省去了水媒法所固有的浸堿、壓榨、粉碎、老化等工序,漯河瓜爾膠,堿化、醚化均在捏和機中進行。缺點是溫度可控性相對較差,空間要求、成本較高。當然,對不同設備布局的生產(chǎn)要嚴格控制系統(tǒng)溫度、加料時間等,自制瓜爾膠粉,可以制備質(zhì)量和性能優(yōu)良的產(chǎn)品。

瓜爾膠的*初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠(Locustbeangum)的替代品而產(chǎn)生的。在此之前,刺槐豆膠被廣泛應用于工業(yè)生產(chǎn)并造成了需求緊張。后來研究證明,羥丙基瓜爾膠,雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖,食品級瓜爾膠,但二者在化學組成和行為上有著明顯的區(qū)別。刺槐豆膠要達到*大粘度需要高溫水煮,而瓜爾膠在冷水中就可以水化。化學組成上,刺槐豆膠平均每4個甘露糖單元才有1.5個乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數(shù)為刺槐豆膠的2倍。而這被認為是瓜爾膠比刺槐豆膠更容易水化和氫鍵結合活性更大的主要原因。除此之外,瓜爾膠的成本僅是刺槐豆膠的一半。

初開始出現(xiàn)的瓜爾膠是用于替代刺槐豆膠(Locustbeangum)。先前,刺槐豆膠被廣泛運用于工業(yè)化生產(chǎn)中,進而造成 要求焦慮不安。
以后的科學研究確認,雖然瓜爾膠和刺槐豆膠全是多聚半乳糖甘露糖,但他們在成分和個人行為層面卻有明顯差別。為了更好地做到較大 的黏度,刺槐豆膠必須用溫開水煮,而瓜爾膠可以用涼水煮。從成分上看,刺槐豆膠均值每4個甘露糖單只帶有十五個乳清蛋白碳鍵。因而瓜爾膠的發(fā)枝是刺槐豆膠的2倍。

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